Prestataire incontournable lors des réceptions élégantes, le traiteur de prestige est le garant de la réussite des repas gastronomiques. Justifiant d’une longue expérience en matière de planification événementielle, il propose différentes formules pour émoustiller les papilles de vos convives. Quelles sont alors les options disponibles pour une réception prestigieuse ?
Le style cocktail pour une réception de prestige
Cette formule convient pour une réception organisée en journée ou en soirée. Le cocktail se compose de mets chauds, froids salés ainsi que des sucrés, qui se dégustent rapidement sans nécessiter de couverts. En effet, les convives restent debout et des serveurs se promènent dans la salle avec un plateau rempli de délices pour les servir. Le menu proposé par un traiteur evenementiel luxe paris peut comporter une grande variété de plats. Au client de lui communiquer ses envies et son budget.
Les avantages
Le cocktail convient parfaitement pour une réception professionnelle de courte durée. Il suffit d’installer des tables ou des mange-debouts dans la salle de réception et les convives se mêleront entre eux. Cette formule permet donc de favoriser les échanges. Elle convient pour les événements suivants :
- Le lancement d’un produit
- Une fête sur la plage
- Une inauguration
- Un concert
Etc.
De plus, vous pouvez composer un menu très raffiné et complet.
Les inconvénients
Par rapport au buffet, les mets proposés lors d’un cocktail sont plus limités car comme les convives sont debout, ils ne peuvent pas s’offrir le luxe d’utiliser des couverts. Toutefois, grâce à l’imagination et au savoir-faire du traiteur haut de gamme, la réception sera toujours une réussite.
Le buffet
Lors d’un buffet, les plats sont présentés à une table et pour se servir, les convives doivent se lever. C’est une formule incontournable lors des réceptions privées prestigieuses. Un buffet peut être à thème : international, italien, exotique ou chinois et comporter un très grand choix de menus, allants des amuse-bouches aux plats élaborés, sans oublier les desserts.
Les avantages
Le buffet présente de multiples avantages. Tout d’abord, comme énoncé plus haut, les mets sont très variés. De ce fait, vos convives auront le luxe de choisir ce qu’ils souhaitent manger, ainsi que la quantité des plats. En outre, cette formule est très conviviale car elle encourage les invités à se lever et à interagir. Ensuite, ils pourront choisir de manger debout ou assis. Enfin, certains traiteurs proposent des animations culinaires lors d’un buffet, ce qui constituera un divertissement de plus au cours de votre réception.
Les inconvénients
Le principal inconvénient du buffet est que les convives sont obligés de se lever pour se servir. Non seulement, cela peut ne pas convenir à certains, notamment les personnes âgées, mais en plus, cela crée aussi de longues files d’attente, surtout si les tables de service ne sont pas assez nombreuses. En outre, le risque que les stocks ne suffisent pas est grand car comme tout le monde peut se resservir à volonté, les meilleurs plats peuvent venir à manquer, ce qui créera de la frustration chez les personnes qui n’ont pas pu y goûter.
Le service à table et à l’assiette
C’est la formule par excellence lors d’une réception prestigieuse. En effet, les convives restent assis et sont servis à table. Ils dégustent ainsi les mêmes plats, soigneusement sélectionnés par l’hôte. Le service à table comprend toujours une entrée, un plat et un dessert.
Les avantages
Cette formule est mieux perçue par les personnes importantes, ce qui la rend idéale pour une réception haut de gamme. En effet, elles n’auront pas à se lever et ont un serveur à leurs soins. De plus, les repas sont mieux organisés, plus élaborés et donc, plus savoureux.
Les inconvénients
Certainement, comme les plats sont servis, les convives auront moins de choix. Par ailleurs, puisqu’ils restent assis, l’ambiance est plus soft, surtout si l’animation n’est pas au top. En effet, il est probable que tout le monde reste à table jusqu’à la fin de la réception. Elle risque même d’être écourtée, dès que les invités auront dégusté leurs dernières bouchées.
Les services hauts de gamme proposés par 6em Sens
6em Sens est un traiteur de luxe réputé à Paris. Il a pris en charge de nombreuses réceptions prestigieuses au cours de sa carrière. Il propose des offres sur-mesure pour vos événements professionnels, tout en tenant compte de votre budget. Quelle que soit la formule choisie (repas assis, cocktail ou buffet), 6em Sens mettra son savoir-faire et son expérience à votre service pour garantir la réussite de vos réceptions.
Les plats de ce traiteur sont élaborés à partir de produits de saison. Et grâce à son imagination et à son esprit inventif, il concevra des pièces authentiques et exquises qui régaleront vos convives. Mariage, séminaire ou soirée d’entreprise, vous ferez honneur à votre image en choisissant ce prestataire.