Traiteur entreprise de luxe – Ile de France - 6e SENS Paris

Vos événements professionnels : coeur de notre savoir-faire

bénéficie d’une expertise en tant que traiteur événementiel à Paris, pour tous types d’événements d’entreprise, de 5 à plus de 800 convives !

Nous prenons en compte vos préférences alimentaires et celles de vos convives, en incluant des options végétariennes, vegan, sans lactose …

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Lancement de marque ou de produit

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Ouverture d’un nouveau point de vente
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Evénement mode
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Présentation d’une nouvelle collection ou défilé
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Journée presse
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Vernissage
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A l’occasion d’un séminaire ou à la suite d’une réunion

Découvrez nos prestations
haut de gamme

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Cocktails
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Déjeuners business
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Dîners de gala
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Walking buffets
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Animations culinaires
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Petits déjeuners & Pauses sucrées

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Coffrets-repas
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Notre équipe est au service de vos envies … même les plus audacieuses !

Prenez contact avec votre Chef de Projet afin qu’elles deviennent réalité,
Ou venez nous rencontrer dans notre agence située en plein Paris

L’expérience 6eSENS

L’intuition des saveurs

Marquez les esprits de vos convives en leur offrant des découvertes culinaires
Créations audacieuses, associations inattendues, ou animations par notre Chef …

Spécialiste du sur-mesure

Car chaque événement est particulier, chacune de nos offres est unique.
Adaptée à vos envies, vos besoins, votre image de marque, et personnalisée.
Saveurs à votre effigie, créations originales, scénographie à votre image…
Notre savoir-faire nous permet de mettre en scène votre identité au travers de moments exclusifs, chics ou décalés.
Nous savons que chaque détail compte, c’est pourquoi se définit comme traiteur sur-mesure

Proximité, Disponibilité et Réactivité

L’équipe connait par coeur les contraintes inhérentes au milieu du luxe et de l’entreprise.
Spécialisés dans les événements professionnels et haut de gamme, les exigences des grandes Maisons parisiennes et du monde des affaires ont depuis toujours forgé la notre

Cocktails

Vous organisez une soirée en boutique pour le lancement d’un nouveau produit ou souhaitez une réception sur plusieurs jours à l’occasion d’un salon professionnel ?

Le cocktail est un incontournable, toujours apprécié des convives par son format convivial, la variété des saveurs proposées et ses découvertes culinaires.

Il se décline en version apéritive, déjeunatoire et dinatoire.

L’expérience de l’authenticité

Des produits haut de gamme soigneusement sélectionnés par notre Chef dans le respect de la saisonnalité.

Une carte sans cesse renouvelée par notre atelier de créations proposant des associations culinaires gourmandes voire surprenantes, au design élégant.

Un menu imaginé sur-mesure pour votre événement, et des saveurs parfois créées spécialement pour vous.

Une fraicheur garantie

Nos saveurs sont confectionnées le jour de votre événement et finalisées sur place.

Elles vous sont servies au plateau par nos maîtres d’hôtel ou sous format de buffet

ENVIE D’AJOUTER UNE ACTIVITÉ LUDIQUE À VOTRE COCKTAIL ?

Surprenez vos convives avec une ou plusieurs animations culinaires proposées par notre Chef

Découvrez quelques une de nos saveurs-phares

Ecrevisse à la mozzarella et pois gourmand

Volaille au gingembre et cube de mangue

Volaille au gingembre et cube de mangue

Cube de pomme fruit à la pistache, magret de canard fumé

Cube de pomme fruit à la pistache, magret de canard fumé

Kefta d’agneau à la menthe fraiche et cacahuète

Kefta d’agneau à la menthe fraiche et cacahuète

Pastilla d’oignon confit et balsamique

Pastilla d’oignon confit et balsamique

AUTOUR D’UNE TABLE

Un déjeuner-business en petit comité ou un dîner de gala rassemblant plusieurs centaines de personnes… Retrouvez vos convives autour de tables élégantes et profitez de ce moment unique.

L’expérience du raffinement

Revisite de plats traditionnels ou menus plus ambitieux, nous mettons tout notre savoir-faire au service de vos envies pour vous élaborer un menu sur-mesure.

Des produits sélectionnés avec soin pour une authenticité des goûts préservée et sublimés par un dressage audacieux. Nous ne laissons rien au hasard.

Nos maîtres d’hôtel et serveurs, ambassadeurs haut de gamme, veilleront à orchestrer le service en toute sérénité.

Vintage, classique ou moderne ?

Pour créer l’émotion, nous imaginons avec vous le décor de votre réception.

L’art de la table et la décoration florale seront adaptés au style de votre événement ainsi qu’à l’atmosphère du lieu.

Laissez-vous tenter …

Effeuillé d’asperge à la truffe noire, vinaigrette betterave

Homard rôti à la mousse de petit pois, jus de safran

Déclinaison d’asperge et blette, toast croquant

Tarte framboise et rhubarbe aux fruits rouges et éclats d’or

Pêche pochée à la nage de concombre

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Notre équipe est au service de vos envies … même les plus audacieuses !

Prenez contact avec votre Chef de Projet afin qu’elles deviennent réalité,
Ou venez nous rencontrer dans notre agence située en plein Paris

WALKING BUFFET

Envie d’un déjeuner entre deux réunions dans une ambiance chaleureuse ?

A mi-chemin entre le cocktail et le format repas classique, le walking buffet est une alternative appréciée par la souplesse de son format.

L’expérience de la convivialité

Notre Chef créera pour vous un menu de saison gourmand composé de produits d’exception.
En version froid ou chaud, light ou copieux… nous prenons en compte vos envies.

Vous apprécierez de vous retrouver avec vos invités autour du buffet garni d’assortiments frais et appétissants.

Une présentation élégante et une jolie décoration florale viendront le sublimer.
Optez pour le service d’un maître d’hôtel pour un plus grand confort.

Vous pourriez commencer par …

Une pink salade de chou rouge aux agrumes
Des antipasti de légumes grillés, pesto et tapenade

Pour continuer avec…

Un pavé de cabillaud en croute de sésame
Un filet de pintade au citron confit et gingembre

Et terminer sur …

Un assortiment de fromages et pain de campagne.
Une salade de fruits de saison ou une tarte au chocolat praliné

Petit-déjeuners et pause sucrées

Vous organisez un petit-déjeuner à l’occasion d’une journée presse, d’une présentation de produit ou d’un séminaire ?

Nous vous livrons et mettons en place vos accueils café, et vous proposons également le service d’un maître d’hôtel pour vos petits-déjeuners et pauses sucrées.

L’expérience de la fraicheur et de la gourmandise !

Eveillez vos papilles avec nos douceurs sucrées faites maison :

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Cakes aux saveurs fruitées

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Financiers au thé vert ou fruits rouges

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Muffins parfum chocolat ou griotte

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Brochettes de fruits frais, mini-crêpes ou viennoiseries …

Accompagnées d’un choix de boissons sélectionnées parmi des maisons renommées. Jus de fruits, smoothies, eaux aromatisées, thé, café et chocolat chaud

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Notre équipe est au service de vos envies … même les plus audacieuses !

Prenez contact avec votre Chef de Projet afin qu’elles deviennent réalité,
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Coffrets-repas

Une pause repas sur le pouce, ou un déjeuner de travail en salle de réunion ? Ne perdez pas de temps, nous vous livrons vos repas !

L’expérience de la simplicité !

Nos coffrets contiennent un repas gourmand et équilibré :
Une entrée, un plat, un fromage affiné, un dessert et un petit pain
Un plat chaud peut aussi vous être proposé.

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Nomades
Nos repas peuvent être dégustés n’importe où et à tout moment

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Frais
Confectionnés le jour même, en privilégiant les produits du marché

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Le + écolo
Le coffret et les couverts sont 100% écoresponsables

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Laissez-nous carte blanche …

Optez pour le Plateau du Marché, confectionné avec la sélection du jour

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Vous préférez personnaliser votre plateau …

Prenez contact avec nous au moins 48h à l’avance et définissons ensemble votre menu
Partagez-nous vos goûts, les préférences et contraintes alimentaires de vos convives

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Vous hésitez …

Demandez-nous la carte

Animations culinaires

A l’occasion d’une soirée d’entreprise, d’un teambuilding, ou d’un afterwork, en complément de votre cocktail, vous propose des animations culinaires originales réalisées minute devant vos convives.

La cuisine raffinée de Jean-Pierre s’anime en version salée et sucrée, mais également en format show culinaire, pour un moment ludique, gourmand et convivial.

La décoration des stands sera personnalisée en fonction du thème de l’événement et de l’ambiance du lieu.

Animations Salées

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Ateliers 100% personnalisés

  • Mini bagels, focaccias, paninis, pizzas ou encore pitas … à composer selon vos goûts
    Mini focaccia à l’huile de truffes et foie gras mi- cuit et parfum de Sauterne
    Mini bagels aux légumes croquant et poulet aux épices douces
    Mini pitas au chawarma et légumes grillés
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Bars gourmets

  • Du foie gras, saumon fumé, ou encore jambon Pata Negra
  • Servis sur toasts de pains variés avec des accompagnements originaux.
    Foie gras poêlé sur pain d’épices ou pain toasté, confiture de figue ou chutney
    Saumon fumé servi sur blinis tiède à la noisette torréfié, crème aïoli
    Découpe de jambon Pata Negra Bellota et pain toasté à la tomate fraiche
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Wine & Cheese

  • Des vins sélectionnés par notre Sommelier
  • accompagnés d’une variété de fromages affinés de nos régions
    Comté affiné 24 mois, vieux gouda, brie au lait cru …
  • de charcuterie fine italienne
    Jambon de Parme, Bresaola, Saucisse sicilienne
  • et agrémentés de tapenades, et fruits de saison

Animations Sucrées

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Ateliers douceurs

  • Apprécié par tous pour sa touche gourmande, Sélectionnez une ou plusieurs gourmandises à proposer à vos invités…
    Crêpes, gaufres, pop cakes, choux, donuts, fruits en cornet
  • …Et laissez-leur le soin de personnaliser leur topping :
    Éclats de chocolat, cookies, coulis de fruits, caramel, fruits frais, chantilly…
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Adepte du chocolat sous toutes ses couleurs ?

  • Nos fontaines de chocolat se déclinent en noir, lait ou blanc
  • Et se dégustent avec des brochettes de fruits frais, cookies, mini-madeleines, guimauves …

Show Culinaires

Notre Chef Jean-Pierre prépare vos plats sur place, sous les yeux de vos convives.

Laissez-vous emporter par la magie du live-cooking … qui associe savoir-faire et découverte de saveurs d’exception dans son format le plus divertissant.

Cette animation est idéale en complément de votre repas ou en parallèle de votre cocktail.

Découvrez quelques-unes de nos suggestions :

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Foie gras mi-cuit roulé aux arachides accompagné d’un pain brioché

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Poêlées de crevettes aux légumes croquants, espuma de basilic

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Homard rôti au beurre de citron, écrasé de pomme terre douce à l’orange

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Brioche perdue à la confiture de lait, boule de glace vanille

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Crêpes chaudes au chocolat – noisette

Animations Drinks

En complément de votre cocktail, dîner de gala, ou associé à d’autres animations, nous vous suggérons différents formats d’animations drinks:

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Bar à Champagne

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Dégustations de vins, rhums et autres spiritueux

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Animations cocktails avec ou sans alcool

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Ateliers smoothies ou chocolat chaud

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Bars à eaux

Dégustations

Chez la découverte ne s’arrête pas aux créations culinaires.
Nos partenaires sommeliers, formateurs en vins et spiritueux certifiés WSET et notre Water Sommelier, vous accompagnent à l’occasion d’animations dégustations, dédiées à vos invités.

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