Blog Traiteur · Conseils & Inspirations
L’art de recevoir,
raconté par nos chefs
Conseils pratiques, idées menus, inspirations événementielles — tout ce qu’il faut pour organiser un événement mémorable
Combien de mignardises sucrées par personne : la quantité idéale selon l’événement
Choisir les mignardises Quantité recommandée on conseille 4 à 8 pièces par personne selon type d'événement et durée du service avec marge. Adapter selon l'audience on ajuste âge appétit et...
Menu traiteur : les menus recommandés pour vos réceptions
Que votre choix s’arrête sur un cocktail apéritif ou un buffet, il est important de présenter un...
Les idées pour enjoliver votre menu réception et séduire vos invités
Pour qu’un événement reste dans les mémoires, les convives s’attendent à un repas d’exception,...
Traiteur organisateur de réception : l’assurance d’une réussite
Réduction de stress et gain de temps. Voilà les principaux avantages à faire appel à un traiteur...
Chef traiteur : la qualité au service de vos réceptions !
Ayant tous deux le même objectif, qui est la satisfaction des papilles, le chef cuisinier et le...
Traiteur équipement : le matériel indispensable pour un bon traiteur
Un bon traiteur utilise toujours de bons équipements. En plus de ses compétences culinaires, un...
Les solutions pour réchauffer un plat traiteur sans diminuer toutes ses saveurs
Blanquette de veau, bœuf bourguignon, confit de canard… Un traiteur propose un large choix de...
Les différentes étapes de construction d’une entreprise traiteur
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Le processus pour débuter son entreprise de traiteur à domicile
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Tous les matériels nécessaires pour un service traiteur
Chargé d’assurer une prestation sans égale lors des événements professionnels et privés, le...
Les buffets de charcuterie proposés par les traiteurs
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Les spécialités de la cuisine japonaise à découvrir
Riche en culture et en histoire, le Japon a bien plus à offrir que ce que l’on croit. Sa...
Des idées de buffet froid originales pour embellir vos réceptions
A la fois convivial et élégant, le buffet froid est une option idéale pour réunir les convives...